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常見問題
火鍋店經(jīng)營者詳細(xì)了解經(jīng)營計劃以及對廚房、餐廳的技術(shù)要求、所需廚房設(shè)備、餐桌、餐位數(shù)量、面積使用設(shè)想、設(shè)備的檔次要求、特殊的技術(shù)要求等。主要的準(zhǔn)備工作是核實廚房的設(shè)計技術(shù)要求、廚房圖紙以及進(jìn)行現(xiàn)場勘測。